반깐 (Bánh Căn) 맛집 어딨나요?
안녕하세요~
반깐이라는 베트남의 특별한 음식 아시나요? 아마 모르시는 분이 굉장히 많으실거에요~
반깐은 세찬 바람과 강렬한 태양으로 유명한 닌투언 (Ninh Thuận)의 판랑 (Phan Rang)지방의 대표적인 음식입니다.
판랑은 비로스, 냐짱과 그 아래 판티엣으로 유명한 빈투어 (Bình Thuận)의 지역 명물이기도 합니다.
반깐 구이판 위 동그란 반깐틀에 반죽과 계란을 구워 낸 뒤 갖가지 고명을 올려 먹는 음식입니다.
반깐을 구울 때 사용하는 작은 반깐구이 틀은 하나하나 흙으로 빚어낸 자기입니다.
굽는 과정이 풀빵처럼 굉장히 단순해 보이지만, 여기도에는 수십년간 쌓여온 그들만의 노하우가 숨어있습니다.
붕따우 지방의 작은 팬케익인 반콧도 반깐에서 유래되었다고 합니다.
자! 이제 직접 반깐을 맛볼 수 있는 맛집 몇 군데 소개해드리겠습니다~
방문한 곳 – Bánh Căn 51
주소: 51 Tô Hiến Thành, Tân Lập, Nha Trang, Khánh Hòa [지도]
영업시간: 15:00 – 21:00
가격: 20.000~150.000동
훌륭한 비주얼과 합리적인 가격으로 관광객들의 발길이 끊이지 않는 곳입니다. 가격은 고명에 따라 한 접시에 2만 동부터 15만 동까지이며 오후 3시에 오픈합니다.
반깐 란 응우엣 (Bánh Căn Lân Nguyệt)
주소: 8 Hải Thượng Lãn Ông, Phú Trinh, Phan Thiết, Bình Thuận [지도]
영업시간: 15:00 – 20:30
가격: 35.000~100.000동
작고 아담한 판티엣의 반깐 맛집입니다.
가게이름은 지난 30년간 반깐을 구워온 “응우엣 (Nguyệt)” 아주머니의 이름을 딴 것이라고 합니다.
안 라 기엔 (Ăn Là Ghiền)
주소: 300/34/1a Nguyễn Văn Linh, Bình Thuận, Quận 7, Hồ Chí Minh [지도]
가격: 20.000~100.000동
이 식당에서는 반깐 외에도 미광, 째 등 남부와 중부의 음식을 맛볼 수 있습니다.