베트남 길거리음식 – 반 바오, 반 조

안녕하세요, 오늘 반 바보 낌 사와 반 조를 좀 소개해드리고 맛집 몇 개 추천해드리려고 합니다.

반 바오계의 여왕, 반 바오 낌사

반 바오는 한국의 호빵과 비슷한 음식으로, 밀가루 빵 속에 고기와 야채가 들어있습니다.

베트남 사람은 반 바오를 간식으로 먹기보다는 주로 식사로 먹는데 어린아이 주먹만 한 크기인 작은 반 바오가 새로 등장한 후 인기 간식으로 떠오르고 있습니다.

“반 바오 낌 사”라고 불리는 이 빵은 밀가루 반죽 안에 함압단 (오리알) 노른자와 우유, 분유, 옥수수가루가 섞여 있습니다.

뜨거운 반 바오 낌사를 반쪽으로 자르면 속에 달콤한 커스터드 크림이 흘러나옵니다. 짠맛, 단맛과 이 부드러운 맛이 반 바오 낌 사의 특징입니다.

반 바오 낌 사는 식으면 속은 물렁해지지만 맛은 그대로입니다.

또한 기존의 하얀색 빵이 아닌 노란색의 빵이 사용됩니다.

이참에 반 바오 낌사 맛집 한 곳 추천드릴게요~

Yummi Yummi

주소: Số 1, Ngách 221 Thịnh Quang, Đống Đa, Hà Nội [지도]

전화: 098 293 19 91

영업시간: 10:00 – 22:00

가격: 15.000동

담백하고 부드러운 빵 – 반 조

베트남 사람들에게 반 조는 쌀국수처럼 언제나 먹어도 질리지 않는 음식입니다.

아침에 단간하게 반 조를 먹고 하루를 시작하거나 오후 중간쯤에 간식오로 먹어 출출함을 달랩니다.

반 조는 가게뿐만 아니라 자전거 노점상이 사이공 골목을 누비며 “반 조 사세요”라고 외치고 다닙니다. 오래된 자전거를 타고 반 조를 판매하는 사람의 모습은 베트남 사람들에게는 아주 익숙한 모습입니다.

잘 익은 반 조는 바나나 잎의 향이 납니다. 바나나 잎에 멥쌀가루로 만든 부드러운 반죽, 고기를 싸 함께 쪄서 만드는 반 조는 야채와 고기의 조화로운 맛이 매력적일 뿐만 아니라, 영양도 고루 갖춘 건강한 음식으로 많은 이에게 사랑을 받습니다.

속에 들어가는 재료에 따라 호불호가 갈리는 경우도 있지만 다른 베트남 음식에 비해 향이 강하지 않은 편입니다.

반 조 맛집도 추천 해드려야죠!

Miss Béo – Bánh giò Thụy Khuê

주소: 3 Thụy Khuê, Thuỵ Khuê, Ba Đình, Hà Nội [지도]

영업시간: 06:00 – 21:00

가격: 20.000~30.000동

Bánh giò Phố Cổ

주소: 61 Nguyễn Khắc Nhu, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội [지도]

영업시간: 07:00 – 20:00

가격: 20.000~40.000동

Bánh giò Kim Liên

주소: Kiot 21 Phố Lương Định Của, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội[지도]

영업시간: 07:00 – 18:00

가격: 20.000~40.000동