언제부터 모르겠지만 꼼(Cốm), 오마이(Ô mai), 분짜(Bún chả), 퍼(Phở) 등과 함께
반미(Bánh mì)도 하노이의 대표적인 음식이 되었어요.
아주 다양한 종류가 있을 뿐만 아니라 즐겨 먹는 방법도 사람의 취향이나 가게의
스타일에 따라 다르고 특별한 맛이 있어요.
그 중에 반미 응엔씽(Bánh mì Nguyên Sinh)은 오래 전부터 항상 손님들의 사랑을
받고 있는 브랜드에요.
반미 응엔씽은 하노이에서 1942년에 처음 문을 열었어요.
그 후에 호치민에도 개점했고 각 가게들이 계속 늘고있어요.
다른 가게에서는 보통 파테, 소세지, 계란 등을 빵 속에 넣는데
빈미 응웬씽은 주로 햄을 사용해요.
햄은 첫 주인이 전해 준 레시피에를 따라서 비밀리에 만들어져요.
아마 다른 것에 비해서 스타일이 많이 다르진 않지만
손님들이 먹을 때 아주 독특한 맛을 느낀다고 해요.
손님들에게 가장 깊은 인상을 주는 것은 바로 거위간 파테예요.
반미 응엔씽의 주인은
자신만의 특별한 요리 비법이 있어서 다른 가게의 파테와 헷갈리지 못할 정도로 특별하고 좋은 향기가 나는 파테를 만들어 냈어요.
정말 맛있어 보이네요..
이 가게에서는 빵을 즐기는 방법도 아주 특별해요.
주문한 후에 직원은 거위간 파테, 소세지, 햄, 지오투(돼지대가리로 만든 베트남식 햄), 무뼈족발 등이 들어 있는 접시를 제공해요.
그리고 질리지 않게 야채절임과 소스와 함께 내어줘요.
빵은 따로 떼어놓아요.
손님들이 접시에 있는 재료들을 빵 속에 넣을 수도 있고 빵 한 입, 재료 한 입 할 수도 있어요.
1인분 가격은 95.000동(한화 약 4.500원)이에요.
빵 외에 응웬씽에서는 스테이크, 수프, 스파게티 등 다양한 음식도 제공해요.
맛도 좋아요~
하노이 사시는 분이라면 이 가게는 꼭 한번 가보셔야 합니다!!
*정보
– 연락처:
+ 주소 1: 17 – 19 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội – 전화번호: (04) 3826 5234
+ 주소 2: 201 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội – 전화번호: (04) 3722 7860
– 영업시간: AM 7:00 – PM 22:00
– 가격: 30.000VND – 100.000VND